خطوة جمل تحصل على جائزة كوب النخبة في مزاد كوستاريكا 20 Nov 18:11 تم النشر في , 0 تعليقات

عائلة اولدي مار تمتلك ثلاث مزارع في كوستاريكا: لا كاساس، زابوتيل بالإضافة الى مزرعة فيدل التي حصلت على الجائزة الأولى ل كأس النخبة على مستوى كوستاريكا عام 2013. هذه المزرعة (فيدل) تم تقسيمها الى مزرعتين: لا مونتانا و ال بوسكي وذلك لزيادة تحسين جودة الإنتاج بسبب اختلاف السلالات. المزرعة التي حصلت خطوة جمل على محصولها الكامل هذا العام هي مزرعة لا مونتانا ( وتعني الجبل) حيث تقع في الجزء العلوي من المزرعة، ومنها تم زراعة بعض السلالات الجديدة مثل القيشا والبوربون.

صورة للمزرعه
 
تتميز مزرعتنا هذه بالطقس المناسب لنضج القهوة بشكل مثالي اضافة الى التربه البركانية الخصبة والتي تضيف الى بذور القهوة مزيدا .بالامكان
الحصول على مياه الربيع بكل سهوله في هذا الجبل و التي توفر المياه للاستهلاك البشري وسقي مزارع البن 
ثمار البن لحظة الزراعة
فيما يلي معلومات مفصلة عن البن والمزرعة عموما

اسم المزرعة

Finca la Montaña

ممثل المزرعة

Marlene Mayela Brenes Morera

المدينة

Lourdes de Cirri Naranjo

المقاطعة

Valle Occidental

الدولة

Costa Rica

مساحة المزرعة

2.5 hectares

منطقة زراعة القهوة

2.5 hectares

الارتفاع عن سطح البحر

 متر 1600

السلاله

Villa Sarchí/Caturra

نظام المعالجة

مغسولة

الترتيب في مزاد كوستاريكا

8

تقييم القهوة

88.78

الوصف

توت بري، كرز، لوز محمص، كراميل غامق، برتقال، فراولة، شكولاته بالحليب

الحمضية

 موزونه لكن معقده ومليئة بالنكهات

الفائز بالمزاد

Camel Step Coffee

 

 

تجفيف القهوة